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搅拌器是发酵设备中的主要装置若罔闻，通过搅拌汽体，使新鲜培养基成份，空气、菌丝体充分混合达到传质量和传热效果。目前搅拌器的基本形式有三种：平叶（直叶）、弯叶、箭叶。我厂提出来供的设备厂中采用弯叶，。这种弯叶蜗轮搅拌器对发酵汽有剪切作用，发酵汽有以向和轴向流动，已与直叶蜗轮搅拌器相比，在相同直径、转速、叶宽等条件下，弯叶搅拌器所消耗的功率较小，但效果很好，目前在国内已被普遍采用。
在电动机配置若罔闻方面，我们采用Y型电动机(卧式)和YJL型电动机（立式）通常对公称容积在15M3下时采用立式电动机。同时亦可采用卧式电动机。
罐面接管对发酵罐来说也显得十分重要，根据我们多年来的经验，我们设计的接管方位比较合理，工人操作甚为方便，其接管尺寸都经过计算，如用户另有具体要求可以协商变动，对于特殊规格我厂可另行设计。 |
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| 发酵罐主要技术参数 |
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公称容积
（m2） |
内简体直径
（Dg） |
内筒体高度
（H） |
换热面积
（m2） |
搅拌轴转速
（r.p.m） |
搅拌轴功率
（KW） |
|
10 |
1800 |
3800 |
14 |
160-260 |
17-22 |
|
15 |
2000 |
4800 |
18 |
160-260 |
22-30 |
|
20 |
2200 |
5000 |
22 |
160-260 |
30-37 |
|
30 |
2400 |
6600 |
34 |
150-250 |
45-55 |
|
40 |
2600 |
7500 |
45 |
150-250 |
55-75 |
|
50 |
2800 |
8000 |
58 |
150-250 |
55-75 |
|
60 |
3000 |
8300 |
65 |
150-150 |
65-115 |
|
75z |
3200 |
8800 |
84 |
150-250 |
90-145 |
|
100 |
3600 |
9400 |
114 |
150-250 |
120-125 |
|
150 |
4200 |
10800 |
165 |
150-250 |
165-275 |
|
200 |
4600 |
11500 |
220 |
140-240 |
215-360 |
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| 种子罐主要技术参数 |
|
公称容积
（m2） |
内简体直径
（Dg） |
内筒体高度
（H） |
夹套直径
（Dg） |
搅拌轴转速
（r.p.m） |
搅拌轴功率
（KW） |
|
0.05 |
300 |
700 |
400 |
300-350 |
0.55 |
|
0.1 |
400 |
800 |
500 |
300-350 |
0.75-1.1 |
|
0.2 |
500 |
1000 |
600 |
280-340 |
0.75-1.5 |
|
0.3 |
550 |
1200 |
550 |
280-320 |
1.1-1.5 |
|
0.5 |
600 |
1650 |
700 |
200-280 |
1.5-2.2 |
|
0.7 |
700 |
1700 |
800 |
200-280 |
2.2-3 |
|
0.8 |
800 |
1600 |
900 |
200-280 |
2.2-5.5 |
|
1.0 |
800 |
1900 |
900 |
200-280 |
22-5.5 |
|
1.2 |
900 |
1800 |
1000 |
200-280 |
3-7.5 |
|
1.5 |
900 |
2200 |
1000 |
200-280 |
3-7.5 |
|
2.0 |
1000 |
2500 |
1100 |
200-260 |
4-11 |
|
3.0 |
1200 |
2600 |
1300 |
200-260 |
5.5-11 |
|
4.0 |
1300 |
3000 |
1400 |
200-220 |
7.5-15 |
|
5.0 |
1400 |
3200 |
1500 |
180-220 |
7.5-18.5 |
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